中原雪小麦胚芽——隐藏在田间地头鲜为人知的天然宝物！

中原雪小麦胚芽——隐藏在田间地头鲜为人知的天然宝物！

小麦被称为五谷之贵，是我们日常生活中必不可少的农作物之一，小麦胚芽虽然胚芽仅占麦粒重量的2%，但是却拥有麦粒97%的营养价值，其中蕴含着50多种人体所需的营养成分和微量元素，对人体的健康有神奇的作用，是一种极为珍贵的天然营养品和保健品。

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在传统的面粉生产工艺中，大多数小麦胚芽随着麸皮一同磨出，由于小麦胚芽中混有麸皮，品质较差，只能被当做饲料原料，造成了小麦中营养成分的流失。

中原雪小麦胚芽原料上使用存储在3个月到12个月之间的小麦，以保证小麦胚芽中功能性成分的活性，采用先进的分离技术，提高小麦胚芽的提取纯度，并在后续进行人工二次筛选，保证小麦胚芽的纯度，并采用微波短时干燥的工艺进一步保存小麦胚芽中的生物活性成分，保证每一片中原雪小麦胚芽的优秀品质。

日常食用小麦胚芽对人体有着良好的保健效果。

1.营养价值

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小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质。含有人体必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6～7倍，此外小麦胚芽还含有丰富的微量元素以及钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质。

2.降血脂作用、防止心脑血管疾病

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小麦胚芽中含有10%以上的小麦胚芽油，小麦胚芽油中不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的80%以上，其中人体必需脂肪酸亚油酸含量占油脂总含量的50%，亚油酸能与人体血管中的胆固醇起酯化反应，具有防止人体动脉硬化之功效，能调节人体血压，对心血管疾病也具有很好的治疗功能。

3.延缓衰老、增强脑细胞活力

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小麦胚芽含有大量的维生素B1、维生素B2和维生素E，特别是维生素E的含量，高达34.9mg/100g，营养学家称它是天然维生素E的仓库，维生素E有增强脑细胞活力、延缓衰老的功能。

4.抗癌作用

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小麦胚芽中的谷胱甘肽，谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统的功能，并具有抗氧化作用和整合解毒作用，已有研究表明谷胱甘肽属于良好的抗癌因子，对抑制和预防癌症的发生有显著的效果。

5.减肥、排毒等作用

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小麦胚芽含有大量的膳食纤维，具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖，以及减肥、排毒的功能。

食用方式：

小麦胚芽由于容易吸收，很适合中老年人、儿童、孕妇等人群食用。

泡茶

取相当于水杯1/5-1/10体积的小麦胚芽，使用仅能埋没小麦胚芽体积的开水将小麦胚芽烫一下，然后再用60-80℃水冲调开来，得到颜色微黄、具有麦香味的小麦胚芽茶。

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煮饭

煮稀饭、豆浆和牛奶时，食材加热至8-9成熟加入少量小麦胚芽，搅拌均匀即可食用。

30g小麦胚芽即可满足一个人的早餐需求。（也可以在喝牛奶、酸奶时，就着干吃。）

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做面食

制作面食面团时，加入总面粉体积5%左右的小麦胚芽，揉搓均匀使小麦胚芽与面团混合均匀，再制成馒头、面条和饼等食物即可。

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小麦胚芽的建议用量：每人每天3次，每次40克，儿童根据饭量酌减。

小麦胚芽是高营养的天然食物和保健品，包含丰富均衡的营养，对生长发育又起到不小的帮助，可以说半杯的小麦胚芽比四个鸡蛋的蛋白质成分多.常吃小麦胚芽会使肌肉富有弹性，肌肤更加细腻，淡化色斑，还能增强体制，改善肠道等。因此平时的话大家可以在吃饭或者喝奶茶、牛奶的时候添加一些小麦胚芽。

每天多一点，健康近一点。